Jaunu kafejnīcu Parka ielā Limbažos atvēra nupat augustā, bet Kristiāna Nuķe par to, ka viņai būs sava kūkotava dzimtajā pilsētā, zināja sen. Tas pat ir viņas bērnības sapnis. Tā nu sanācis, ka atklājies – viņa nepanes gluži visu pārtiku, savukārt bezglutēna produktus varēts iegādāties vien aptiekā un arī mazā sortimentā. Tāpēc meitene pati sākusi eksperimentēt ar citādāka satura pankūku, kēksiņu cepšanu. Interese par to Kristiānu tūlīt pēc vidusskolas aizveda uz Restorānu servisa skolu galvaspilsētā. – Tā ir visaugstākās raudzes pavārskola, – viņa palepojas. Iemesls tādam novērtējumam – audzēkņu prakse populāros Rīgas restorānos, – piemēram, Ostas skatos, Vincentā, Rivierā u.tml. Viņa pati kā pavāre praktizējās kafejnīcā Rocket Bean Roastery Miera ielā, tā bija arī Kristiānas pirmā darbavieta. Un tur viņa neglābjami iemīlējās… labā kafijā. Pēc tam sekoja konditores darbs kafejnīcā Rienzi.
Kristiāna un «Parka kafe» vēlas mainīt limbažnieku paradumus
