Limbažu novads kļuvis par vienu maiznieka amata meistaru bagātāks. Par tādu kļuvis SIA N.Bomja maiznīca «Lielezers» ražošanas vadītājs Valters KANOPA. Jāteic gan, ka tas ir ne tikai vietēja, bet Latvijas mēroga notikums – šobrīd valstī ir vien 30 maizniekmeistaru. Savukārt Limbažu novads ir ļoti bagāts – četri no Latvijas Amatniecības kameras saraksta ir šejienieši.
Par meistaru vienā dienā nekļūsi. Maiznīcā Valters strādā kopš 2003. gada, pēc 10 gadiem viņš kļuva par maiznieka zelli, kā arī ražošanas vadītāja palīgu. Pēc septiņiem gadiem varēja spert nākamo soli – pretendēt uz meistara statusu. Kā šādās reizēs ierasts, sagatavoja mapi ar dokumentiem, iesniedza Amatniecības kamerā meistardarba metu un visbeidzot savu veikumu aizstāvēja eksāmenā, ko pieņēma maiznieka amata meistares Linda Bekmane un Latvijas Maiznieku biedrības izpilddirektore Gunta Duka.
