Ēdināšanas uzņēmumi ir gatavi un vēlas atvērt āra terases

Redakcija

Autors

23.04.2021.

Ēdināšanas uzņēmumi ir gatavi un vēlas atvērt āra terases
Salacgrīvieši Agnese Dubrovska, viņas vīrs Žanis, dēli Ričards un Daniels demonstrē, aptuveni cik vienreizlietojamā iepakojuma atkritumu viena ģimene rada, izvēloties ēdienu līdzņemšanai kebabnīcā «KasTe» Salacgrīvā. Pat ja tās ir papīra kastes, krūzītes un maisi, tie nenonāks šķirošanai paredzētajos konteineros. Staigājot pa Zvejnieku parku, viņi redzējuši, ka urnas ir pilnas ar «KasTe» iepakojumiem, tie mētājas arī zemē. Tas varētu būt vārnu un vēja nopelns. No atkritumu ražošanas varētu izvairīties, atverot kebabnīcas terasi. Tā ir gana plaša, un klientu pieplūdums provinces kafejnīcās nav tik liels, lai visas vietas vienmēr būtu aizņemtas. Turklāt saimnieki plāno galdiņus izvietot arī tuvējā pļaviņā. Agnese redzējusi, ka cilvēki ēd, sēžot uz tuvējiem soliņiem un blakus esošās baznīcas sētas. Kāpēc gan viņi nevarētu apsēsties pie galdiņa, ko pēc katra klienta darbinieki dezinficētu?
Fonta izmērs

Aizvadītajā nedēļā tūrisma asociācija Lauku ceļotājs, Latvijas Restorānu biedrība un Latvijas Viesnīcu un restorānu asociācija uzsāka akciju Nē plastmasai! Jā terasēm!. Tās mērķis ir aicināt valdību atļaut ēdināšanas uzņēmumiem apkalpot klientus pie galdiņiem ārā. Otrs nolūks – pievērst sabiedrības uzmanību un pastāstīt cilvēkiem, ka uzņēmējiem ir plāns, kā to darīt, neapdraudot viņu veselību. 

Ēdināšanas uzņēmumi norāda uz pandēmijas ierobežojumu radīto problēmu virkni. Pirmā ir tā, ka daudziem finansiāli klājas ļoti grūti. Profesionālajām organizācijām, veicot aptauju, secināts, ka puse nav saņēmusi valsts piedāvāto dīkstāves pabalstu. Iemesli tam ir dažādi. Kāds nespēj izpildīt valsts prasības, lai pie tā tiktu, cits vienkārši neuzdrošinās pieteikties, jo bažījas, ka tā sagādās sev problēmas. Lai gan daudzi par to publiski nerunā, aptaujā daži atzinuši, ka nopietni apsver uzņēmumu slēgšanu. Nepatīkama ierobežojumu blakne ir arī tā, ka ārkārtīgi pieaudzis ēdiena līdzdošanai izmantoto trauku radītais atkritumu apjoms. Nozares interešu aizstāvji lēš, ka viens ēdinātājs izmanto no 5 līdz 20 tūkstošiem to vienību mēnesī. Valstī saskaņā ar Valsts ieņēmumu dienesta datiem ir vairāk par 2,5 tūkstošiem šādu uzņēmumu. Pat tad, ja daļa devusies dīkstāvē, runa varētu būt par 40 miljoniem atkritumu vienību. Turklāt iepakojuma iegādei jātērē vairāki simti tūkstošu eiro. 
 

Vairāk lasiet laikrakstā

Pilnu rakstu vai papildu materiālus lasi laikrakstā «Auseklis» un E-avīzē.

Seko «Auseklim» sociālajos tīklos — pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Jaunākie

Populārākie