Un atkal viens gads pagājis… Reizēm šķiet, ka nupat atkorķējām šampanieti, sagaidot jauno tūkstošgadi. Bet nu jau bērni, kuri togad nāca pasaulē, atzīmē pilngadību kopā ar Latvijas simtgadi. Tik daudz mainījies un jauna ienācis mūsu dzīvē! Taču netrūkst tradīciju, ko esam saglabājuši un veiksmīgi nodevuši nākamajām paaudzēm. Viena no tām ir rasols jeb salāti Olivjē. Starp mūsu lasītājiem noteikti ir tādi, kuri bez šī ēdiena Jaungada galdu nespēj iedomāties. Rasolu nolēmām pagatavot arī mēs redakcijā. Spriedām, ka starp avīzes un salātu gatavošanu var novilkt daudz paralēļu.
