Puikulietes vārīja un svinēja Putras dienu

Redakcija

Autors

16.10.2019.

Puikulietes vārīja un svinēja Putras dienu
Putras dienā Brīvzemnieku pagasta kopienas centrā «Puikules muiža» vārīja un pēc tam mielojās ar dažādām putrām. No kreisās rīkotājas – Vivita Vītiņa un Ziedīte Jirgensone
Fonta izmērs

Ceturtdien, kad atzīmēja Starptautisko putras dienu, tādu notikumu pirmo reizi svinēja arī kopienas centrā Puikules muiža. Par galveno šefpavāri bija ielūgta Valmieras tehnikuma pasniedzēja Ramona Jirgena no Ozolmuižas, kura ar savām prasmēm jau kuplinājusi dažādas sabiedriskās norises Brīvzemnieku pagastā.

Aicinājumam piedalīties, atsaucās ­padsmit dažāda vecuma interesentes. Iepriekš jau bija saplānots gatavot ķirbju biezzupu, sāļumputru, bukstiņputru un miltu bubertu un tam laikus bija sagādāti produkti. Receptes bija izraudzītas ar vēsturisku pieskaņu – no Puikules muižas īpašnieku dzimtas pēcteces Melānijas Mellinas 20. gs. sākumā iznākušās un pirms dažiem gadiem atkārtoti izdotās pavārgrāmatas. Muižkungu putru vārīšana notika muižas virtuvē uz lielās plīts. Kāda kūla olas, cita mizoja kartupeļus vai lūkoja, kas notiek katlos, – nodarbināti bija visi. Pēc tam, kad putras bija izvārītas, dāmas sēdās pie galda, baudīja un izvērtēja, kā izdevies.

Vairāk lasiet laikrakstā

Pilnu rakstu vai papildu materiālus lasi laikrakstā «Auseklis» un E-avīzē.

Seko «Auseklim» sociālajos tīklos — pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Jaunākie

Populārākie