Pēdējo gadu laikā arvien lielāku popularitāti Latvijā iemanto mikrozaļumi – vitamīnu bumba. Tos var audzēt cauru gadu, bet īpaši aktuāli tas ir pavasaros, kad pašmāju dārzeņu raža jau sāk izsīkt un gribas sevi palutināt ar ko svaigu un veselīgu. Tikt pie gardiem zaļumiem ir samērā vienkārši, jo nepieciešams vien augsnes substrāts, dārzeņu sēklas un nedaudz pacietības, līdz ikdienas maltītēm var piešķirt jaunu, pavasarīgu garšu.
Šogad mikrozaļumu audzēšanai nopietni pievērsusies salacgrīviete Laine Viļļa. Pašu ģimenes vajadzībām dīgstošo zaļumu kastītes uz palodzes viņa rindojusi arī iepriekš. Taču šogad, ģimenes un draugu mudināta, tam ķērusies klāt pamatīgāk. – Pirms tam nesu kolēģiem un vedu vecākiem, visi priecājās, cik garšīgi. Dvīņumāsa Elīna mani ļoti iedvesmo un motivē, viņa bija tā, kas teica – dari! Nu Laines izaudzētais nopērkams vietējā veikaliņā Radīts Salacgrīvas novadā. Viņa novērojusi, ka pircēji mikrozaļumus vēl tikai mācās novērtēt, tomēr interese par tiem ir. – Cilvēki arī mūspusē pamazām iepazīst šo produktu, uzzina, cik tas ir veselīgs. Jo mikrozaļumos ir ļoti daudz vitamīnu, antioksidantu, minerālvielu, pat vairāk nekā pašos dārzeņos, kas no šīm sēklām varētu izaugt. Lai vēl plašāk iepazīstinātu ar šo vērtīgo vitamīnu avotu un savu piedāvājumu, audzētāja Facebook vietnē izveidojusi lapu Salacgrīvas zaļumi.
